Pääsinpähän pitkästä aikaa tekemään täytekakkuakin, kun tuli vieraita joista kahdella oli syntymäpäivät. Meinasi tämänkin kanssa olla melko kiire aikataulu, kun töihin piti keritä puoli kuudeksi ja sinä päivänä oli muutakin projektia. Onneksi olin leiponut joskus vuoden mittaan pakastimeen yhden 18 senttisen red velvet kakkupohjan (tosin keltaisena), joten puolet oli valmiina. Koristeitakin olen aikani kuluksi väkerrellyt yli omien tarpeiden, joten jäljelle jäi vain täyttäminen ja kasaaminen.
Täytteeksi päätyi pari purkkia mango Pilttiä, vanilja tuorejuustoa, kermaa ja vaniljavanukasaineita (Blå Band). Kakusta tuli aika makea, mutta se olikin tarkoituksena. Kakkupohjaa en kostuttanut millään, koska velvetcake on hyvinkin kostea itsessään. Pintaan sipaisin vispikermaa vatkattuna ja pursotukset on samasta tavarasta. Vähän vinoonhan nuo reunapurotukset päätyi, mutta jälleen kerran vetoa kiireeseen. :)
Viimeiset koristeet oli kakun päällä pikkusen ennen kello viittä ja siitä pitikin hypätä samoin tein autoon ja töitä kohden. Ajoitus oli kerrankin nappi! :D
Sitten ihan note to self (ja miullekkin yhtä urpoille) älä laita valkoisia ruusuja kermakakun päälle, koska kermahan ei silloin enää näytä valkoiselta, vaan kellertävältä! :D Onneksi se ei makuun vaikuta. Joka ilmeisesti oli aika hyvä, kun ukkoni, joka ei ole kakkujen ystävä, otti ihan santsaten kakkua. :D
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti